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在四川麻将中，胡牌指的是玩家手中的牌组合成符合规则的牌型，并且满足特定条件后，可以“胡”其他玩家打出的牌或自摸。不同的牌型有不同的计分规则和玩法。
最基础的牌型，手中没有特殊牌型，只靠顺子、刻子、对子组成。
手中有七对牌，无单张，是四川麻将中最难胡的一种牌型。
所有牌都是同一花色（万、筒、条），不带其他花色。
全部由刻子（三张相同牌）和一对将组成。
自己杠牌后，再摸到一张牌直接胡牌。
最后一张牌被自己摸到并胡牌。
同时拥有两条相同的龙牌（如：1万、9万、1筒、9筒等）。
庄家开局第一张牌就胡牌。
非庄家在第一轮就胡牌。